甘南牧场建清真肉品加工地 瞄“一带一路”国际市场

发布时间:2016-8-23 9:15:21 编辑:www.shidai8.com 浏览:

中新网兰州8月23日电 (记者 崔琳)八月下旬的甘肃甘南安多牧场,成群的牦牛、藏羊每天都在草原上悠闲地啃食着青草。多年来,甘肃安多投资集团依托安多牧场,利用中国青藏高原独特条件,重点开发“生态、绿色、有机、安全、健康”的安多牦牛、甘加藏羊系列肉品,谋划打造中国青藏高原生态有机清真肉品加工供应基地。目前,借助国家“一带一路”战略,这些优质的畜牧产品正逐渐从草原走向世界。

近日,甘肃省甘南州夏河县安多畜牧产业园内举行了有机食品圣纪活动。同时,总投资3亿元、年产值10亿元、可解决数百人就业的甘青宁最先进牦牛藏羊深加工生产线投入运行,拉开了安多清真绿色食品公司2016年度生产序幕。

记者在厂房中看到,长达数百米的自动流水线屠宰设备十分壮观,开机后能够实现牛羊自动宰杀程序。据悉,该生产线历经18道工序后可完成牛羊从屠宰、剥皮到胴体,再到脏器分离、鲜肉切割,进入冷库成为合格产品出厂的全过程。

图为安多员工生产加工牦牛、藏羊畜牧熟食品。 崔琳 摄

值得一提的是,在肉类熟食休闲食品中,羊肉可谓踪迹难觅,这是因为羊肉制品在经过加工后依然难以去除浓浓的膻味,尤其即食类肉品,膻味更甚。在与中国农科院北京畜牧研究所通力合作下,安多集团已研发出特有的高档优质肉品,即将全面进入市场。

“海拔2500米至3800米的高寒环境,以天然牧草为食,以冰川雪水为饮,繁育了全世界唯一排他性原生态安多牦牛藏羊,造就了其肉质自然天成、药食两用稀贵的品质。其中,甘加藏羊以绿色安全、风味独特而著称,是真正纯天然、无污染、高品质的健康肉品;安多牦牛富含蛋白质和氨基酸以及胡萝卜素、钙、磷等微量元素,在增强人体抗病力、细胞活力优势明显,具有水牛肉、黄牛肉等其它牛肉无可比拟的优势。”夏河县副县长赵桐庆介绍,该县是青藏高原区甘肃省牛羊产业大县之一,草场面积近800万亩,各类牲畜存栏120多万头(只),绿色畜牧产业开发生产潜力巨大,是藏民族赖以生存和发展的宝贵财富。

安多集团董事长王志荣表示,基于自然优势,该公司于2008年落户夏河,产业园区以“生态循环经济”为指导,建立起完善的质量保证体系,开发研制了生态型、营养型、健康型、功能型的天然食材,目前已成为甘南州乃至青藏高原上唯一一个大型牦牛藏羊生产加工工业基地。

图为客户挑选安多牦牛、藏羊畜牧熟食品。 崔琳 摄

王志荣还说,高原耗牛的天然生长期比饲养牛要长得多,出栏需要六年时间,而这六年时间牦牛所能达到的体重仅仅为100千克,相

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